Recettes d'extrait de café

Comme promis dans un précédent poste, voilà un petit marbré, qu'on a mangé avec la Crème Anglaise. La recette d'origine c'était plutôt vanille, mais j'ai voulu avoir un marbré plus foncé, donc extrait de café, évidemment. Très doux, super moelleux, il fait partit de mes petites collections maintenant. J'ai aussi fait ce gâteau avec du cacao amer, la prochaine fois je ferais à la vanille avec du chocolat pâtissier et je vous dirait mon préféré et vous lequel est le vôtre ?